Accueil|Il est temps d'être honnête sur la façon dont nous suivons les produits dans nos chaînes alimentaires.

Il est temps d'être honnête sur la façon dont nous suivons les produits dans nos chaînes alimentaires.

Dr Richard TipperLa traçabilité est l'un des défis majeurs de l'industrie alimentaire car elle est liée à la confiance des consommateurs. Ce qui semble être une solution simple aux questions des consommateurs ? Ce qui semble être une solution simple aux questions des consommateurs - "vous pouvez sûrement mettre une épingle sur la carte pour me montrer où cela a été produit" - est en fait assez complexe pour de nombreux produits.

Coincés entre les attentes croissantes des consommateurs et la multiplication des volumes de données, les fabricants sont confrontés à une tempête parfaite, d'autant plus grave que la publicité a donné aux consommateurs une vision simple et trompeuse de la façon dont les aliments passent de la ferme à la table.

La réponse, comme toujours, est d'être plus ouvert sur la façon dont le défi de tracer l'origine du produit est lié aux questions de durabilité, d'approvisionnement éthique et de qualité.

Lire l'intégralité de l'article sur le site du Guardian consacré aux entreprises durables >

Temps de lecture : 1 minute

Date de publication : 13 juin 2014

Partager :

TLDR :

La traçabilité est l'une des [...]

Tags

Tags : ,
Personnaliser les préférences en matière de consentement

Nous utilisons des cookies pour vous aider à naviguer efficacement et à exécuter certaines fonctions. Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur tous les cookies dans chaque catégorie de consentement.

Les cookies classés dans la catégorie "Nécessaire" sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels pour permettre les fonctionnalités de base du site.

Nous utilisons également des cookies de tiers qui nous aident à analyser la manière dont vous utilisez ce site web, à mémoriser vos préférences et à vous fournir le contenu et les publicités qui vous intéressent. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement préalable.

Vous pouvez choisir d'activer ou de désactiver tout ou partie de ces cookies, mais la désactivation de certains d'entre eux peut affecter votre expérience de navigation.

Toujours actif

Les cookies nécessaires permettent d'activer les fonctions de base de ce site, telles que la connexion sécurisée ou l'ajustement de vos préférences en matière de consentement. Ces cookies ne stockent aucune donnée personnelle identifiable.

Aucun cookie à afficher.

Toujours actif

Les cookies fonctionnels permettent de réaliser certaines fonctionnalités telles que le partage du contenu du site web sur des plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d'autres fonctions de tiers.

Aucun cookie à afficher.

Toujours actif

Les cookies analytiques sont utilisés pour comprendre comment les visiteurs interagissent avec le site web. Ces cookies fournissent des informations sur des paramètres tels que le nombre de visiteurs, le taux de rebond, la source du trafic, etc.

Aucun cookie à afficher.

Toujours actif

Les cookies de performance sont utilisés pour comprendre et analyser les principaux indices de performance du site web, ce qui permet d'offrir une meilleure expérience utilisateur aux visiteurs.

Aucun cookie à afficher.

Toujours actif

Les cookies publicitaires sont utilisés pour fournir aux visiteurs des publicités personnalisées basées sur les pages que vous avez visitées précédemment et pour analyser l'efficacité des campagnes publicitaires.

Aucun cookie à afficher.

Haut de page